Об авторе

Меня зовут Ирина Ковалёва, я шеф-повар и кулинарный автор из города Нижний Новгород. На профессиональной кухне я больше двенадцати лет, а готовить дома начала ещё раньше — с бабушкиных пирогов и маминого борща.

CookingLevel99 — это мой личный журнал проверенных рецептов. Каждое блюдо здесь я готовлю сама, прежде чем описать: проверяю пропорции, время и порядок действий, чтобы рецепт получился у любого, а не только у профессионала. Уровень сложности честный — если написано «легко», значит справится и новичок.

Пишу простым языком, без пафоса и лишних терминов. Моя цель — чтобы после моего рецепта вам захотелось готовить ещё.