Легко
Рецепт приготовления яблочного сидра Сидр из яблок – довольно приятный, мягкий на вкус и, так уж получилось, алкогольный напиток. Для его изготовления нам не…
Легко
Ингредиенты 250 г муки каменного помола 125 г очень холодного сливочного масла 1 щепотка соли 4 средних яйца 200 г бекона 250 г крем-фреша или сливок для жарки…
Средне
Классика французской кухни – луковый суп . Объяснять французам тонкости приготовления еды – весьма сомнительное дело. Французские повара издавна славятся своим…
Средне
Ингредиенты 250 г сливок 160 мл молока 50 г шоколада 1/2 ч.л. порошка какао 4 яичных желтков 45 г сахарной пудры 1/2 г измельченной ванили Время приготовления:…
Легко
Ингредиенты для заварного крема 2 желтка 250 мл молока 220 г сахара сливки 50% жирности 3 капли ванильной эссенции 1 ч.л. кукурузной муки Время приготовления:…
Средне
Тот самый густой луковый суп с тягучей сырной корочкой вполне можно приготовить дома. Я люблю его за глубокий вкус и превращение самых простых продуктов в…
Средне
Киш лорен — удобный открытый пирог с рассыпчатой основой и нежной сливочной начинкой. Его можно подать тёплым к обеду или взять остывшим на…
Средне
Фрикасе — мягкие кусочки курицы в бархатном светлом соусе. Это спокойное семейное блюдо, которое выглядит нарядно, но не требует редких…
Легко
Нисуаз — яркий и сытный салат, который легко заменяет полноценный ужин. В моей домашней версии есть картофель и фасоль: они отлично дружат с тунцом и горчичной…
Средне
Тонкие французские крепы в горячем апельсиновом соусе — десерт с ресторанным характером. Я готовлю его без сложного фламбирования, поэтому результат легко…
Легко
Гратен дофинуа — тонкие слои картофеля, пропитанные чесночными сливками. Это надёжный гарнир для праздничного мяса и самостоятельный уютный…