Окрошка со сметаной и колбасой

Каждая пора имеет свои традиционные рецепты. Весной и летом наше меню значительно отличается от зимнего. В жаркую погоду хочется легкий и охлаждающих блюд. Поэтому популярным блюдом в летний период стала окрошка, которая просто и быстро готовится, получается очень сытным и невероятно полезным. Из всех рецептов приготовления этого блюдо почетное место занимает окрошка со сметаной и колбасой.

Единственное в приготовлении этого сытного и полезного кушанья – это соблюдение рецептуры Ингредиенты: Вареная колбаска – 350 гр. Яйца – 6 шт. Свежие огурчики – 4 шт. Картошка – 4 шт. Перо зеленого лука – 1 пучок. Водичка – 1.5 л. Сметанка – 1 ст. Соль и перчик. Лимонная кислота. Приготовление: Наливаем в небольшую кастрюльку водичку и даем закипеть.

Затем снимаем ее с плиты и даем охладиться. Варим куриные яйца. Их нужно приготовить вкрутую, поэтому после закипания варим еще 10 минуток. Сваренные яйца помещаем в холодную водичку и остужаем. Картошку варим в мундире до полной готовности. Готовый картофель также остужаем. Вареную колбаску нарезаем небольшими кубиками, перышки лука режем маленькими колечками, а огурцы измельчаем на брусочки.

Очищаем остывшие картошку и яйца. Режем также кусочками, что и остальные ингредиенты. Дальше приступаем к смешиванию подготовленных продуктов. Для этого берем миску, в которой мы соединим все ингредиенты. Заливаем все кипяченой водичкой, приправляем специями, лимонной кислотой и сметанкой. Все перемешиваем. По желанию можно посыпать измельченным укропчиком.

Готовая окрошка порадует своим вкусом всю вашу семью.