Самая вкусная творожная запеканка

Творожная запеканка – это нежный, воздушный и легкий десерт, который пришелся по душе многим. Такое кушанье считается очень полезным и здоровым. Секрет самой вкусной творожной запеканки заключается в грамотном приготовлении. Если сделать все правильно, то даже все те, кто не любит творог точно захотят еще. Текстура творожной запеканки должна быть нежной и воздушной.

Существует огромное разнообразие вариантов готовки такого кушанья. Запеканки бываю со сладкой начинкой – с яблоками, тыквой, сухофруктами, цукатами, морковью или не сладкие – с зеленью, оливками, картофелем или цветной капустой. Нам потребуется: Творожок – 500 гр. Яйца – 3 шт. Манка – 5 ст. л. Сахар – 3 ст. л. Ванилин – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л. Приготовление: От белков отделяем желточки. Соединяем все составляющие кроме белков. Их взбиваем в тарелочке с добавлением щепотки соли. Затем когда все хорошо взбито осторожно вводим их в основную массу. СОВЕТ: Творог перед добавлением в тесто рекомендуется протереть сквозь ситечко. Это сделает массу более однородной и придаст готовому кушанью воздушность и пышность.

Разогреваем духовку до 180 гр. На промазанный маслицем противень выливаем творожную массу и готовим до румяного верха и золотистой корочки. СОВЕТ: Чтобы блюдо пропеклось не нужно делать его высоким – чем тоньше, тем лучше. Готовое блюдо рекомендуется кушать теплым со сметанкой или вареньем. СОВЕТ: Для приготовления такой запеканки предпочтительнее использовать творожок средней или большой жирности, тогда выпечка точно не будет сухой.