Сытный заливной пирог на кефире

Многие из нас любят выпечку, кто-то отдает предпочтение сладкой выпечке, а кто-то любит соленую. В наше время почетное место среди блюд занимает пирог на кефире . Такой простой рецепт выпечки пользуется популярностью у многих хозяюшек. Начинка у такого пирожка вкусная и простая, а в итоге получается ароматное и нежное блюдо.

Такое кушанье придет на помощь в экстренной ситуации, так как готовится быстро, сам вкусный, сытный и его практически невозможно испортить. Ингредиенты: ⦁ Мука – 1 ст. ⦁ Масло сливоч. (растопленное) – 100 гр. ⦁ Разрыхлитель – 2 ч. л. ⦁ Соль – 0,5 ч. л. ⦁ Кефир – 1 стакан. Для начинки: ⦁ Фарш – 250 гр. ⦁ Грибочки – 250 гр. ⦁ Лук – 1 шт. ⦁ Фасоль стручковая – 100 гр. ⦁ Масло раст. – 1 ст. л. ⦁ Чеснок – 2 зуб. ⦁ Специи.

Приготовление: Шаг 1. Смешиваем яйца, масло, кефир, муку с разрыхлителем и солью, чтобы была однородная консистенция, напоминающая сметану. Шаг 2. Промываем грибочки, нарезаем их пластинками, выкладываем на горячую сковороду, смазанную маслицем и обжариваем. Когда влага уйдет добавляем фарш и нарезанный лук. Обжариваем до тех пор, пока фарш не будет готов.

Затем добавляем вареную фасоль, приправляем специями и перемешиваем. Шаг 3 . В емкость, предварительно промазанную маслом наливаем большую половинку теста. На нем раскладываем начинку, немного вдавливая ее в тесто. Вливаем остальное тесто и готовим пирог в нагретой до 200° С духовке около 40 минуток. С ОВЕТ: Когда пирог будет готов можно посыпать натертым сыром и подержать еще пару минуток в духовке, для приобретения красивой румяной корочки.

Без особых трудностей готов вкусный пирог, который можно немножко охладить и посыпать зеленью.