Солянка на зиму

Солянка на зиму. О заготовках на зиму можно говорить много. Как они вкусны и полезны. Сколько разных блюд можно их них приготовить. Какие лучше ингредиенты использовать. И многое другое. Поговорим о солянке Заготовки солянки на зиму можно делать с разными продуктами. С любым видом мяса, с грибочками, с томатами, лучком и другими овощами на любой ваш вкус.

🥘 Как готовить

Очень большое многообразие рецептов существует для приготовления солянки. Мы рассмотрим одни из самых простых, и очень вкусных заготовок.

Для приготовления первой солянки вам понадобятся:

📝 Что понадобится

• 1,5 кг белокочанной капусты
• 1,5 помидоров
• 1 кг лука
• 0,7 кг огурцов
• 1 кг моркови
• 0,5 кг перца болгарского
• 1 стакан сахарного песка
• 0,5 стакана подсолнечного масла
• 2 ст

л. соли; – несколько горошинок перца черного; – лавровый лист. Как сделать своими руками заготовку солянки В низкую широкую кастрюлю или таз, закладываются овощи. Капуста, нашинкованная очень тонкой соломкой, натёртая морковь, нарезанный сладкий перец, и все остальные продукты, нарезанные в виде кубиков. Добавляется туда соль, сахар, специи и масло.

Всё перемешивается и ставится на огонь. Солянка доводится до кипения и варится на убавленном до минимума огне около часа, периодически помешивается, чтоб не пригорала. За несколько минут до конца варки добавляется уксус (по вкусу). Готовая солянка горячей раскладывается в заранее простерилизованные банки и закатывается крышкой. Оставляют банки в перевернутом состоянии, для охлаждения.

А лучше всего сохраняются они в прохладных местах.

Второй рецепт зимней солянки:

• Для этой заготовки вам понадобится: белокочанная капуста -3 кг
• морковки
• лука
• перца
• томатов и огурцов всех – по 1 кг
• сахара – 5-7 ст

ложек, масла – один стакан, уксуса (9%) – один ст. зелень и соль по вкусу. Процесс варева: Наструганные ломтиками овощи переложить в таз или не высокую кастрюльку. Добавив туда все остальные ингредиенты и перемешав, дать постоять (настояться) часик. Поставить варить. После того как смесь дойдет до стадии закипания проварить ещё 20-25 минуток.

Готовый продукт разложить по банкам.

Post Views:

• 453 Тип рецепта: Соленья Метки: Солянка на зиму Ингредиенты: Зелень
• Капуста
• Морковка
• Овощи
• Перец
• Помидор
• Растительное масло
• Сахар
• Соль

оценили этот рецепт Post Views: 453