Тыквенный суп
Ингредиенты 600 г свежей тыквы 1 большая мелко порезанная луковица 1 кубик овощного бульона 1 мелко порубленный зубчик чеснока 200 мл белого вина оливковое масло Время приготовления: около 20 минут. Степень сложности: легко. Рецепт приготовления тыквенного супа Нарежьте лук на очень мелкие кусочки (можно использовать блендер) и разогрейте в большой кастрюле с оливковым маслом.
Следите за тем, чтобы лук не подгорел. Добавьте мелко нарезанный чеснок, а затем добавьте белое вино для дополнительного аромата и вкуса. Продолжайте помешивать лук, чеснок, оливковое масло и вино, пока они не будут хорошо прожарены. Очистите тыкву и положите ее в блендер, чтобы получить пюре. Добавьте пюре в кастрюлю и добавьте около 300 мл воды и больше белого вина, пока пюре не покроется водой.
🥘 Как готовить
Добавьте овощной бульон и продолжайте помешивать, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Готовьте на слабом огне, накрыв крышкой, около 40 минут. Время от времени помешивайте. Время приготовления может варьироваться, но суп готов, как только пюре хорошо проварится и приобретет приятный вкус. Post Views: 37 Тип рецепта: Суп Ингредиенты: Лук , Тыква Добавить комментарий Отменить ответ Administrator More From This Chef » Средний рейтинг повара (0 / 5) 0 5 0 0 чел.
оценили этот рецепт Post Views: 37
💡 Немного о блюде
Тыквенный суп — основательное первое блюдо с насыщенным вкусом, которое особенно уместно для семейного обеда в прохладный день. Овощи нарезайте примерно одинаково, чтобы они дошли до готовности одновременно, а соль корректируйте ближе к концу.
На следующий день вкус такого супа часто становится ещё гармоничнее, поэтому его удобно готовить с небольшим запасом.