Воздушные пончики на кефире

Воздушные пончики на кефире Пончики – это любимое лакомство из детства. Почти в каждой семье их готовили бабушки и мамы к чаю, но, к сожалению, они довольно калорийны. И вот поэтому мы вам предлагаем приготовить пончики на кефире, которые не боятся никаких диет, т.к. являются малокалорийными. Готовятся они довольно быстро, не более 15-20 минут и без особых затрат.

Составляющие 250 мл кефира 1-2 яйца 1/4 ч.л. соли 5-6 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соды 3-4 ст.л. растительного масла 3 ст. муки для присыпки можно использовать сахарную пудру Приготовление Берем глубокую посуду и миксером на высокой мощности взбиваем яйца, до образования белой пены. Далее медленно и не большими порциями всыпаем сахар, и также продолжаем работать миксером.

В получившийся состав вводим соду и соль, а также рафинированное масло и кефир. Всю муку необходимо просеять для того, чтоб наши пышки были более воздушными. Ее мы добавляем к остальным ингредиентам. Важно! Чем дольше тесто вымешивать, тем более наши изделия будут нежными, мягкими и воздушными. Делим тесто на несколько частей и раскатываем скалкой толщиной не более 1 см.

Стаканом или чашкой выдавливаем круги, а рюмкой делаем выемки в получившихся кружках. Убираем остатки теста для дальнейшего использования. В глубокую и раскаленную сковороду наливаем оливковое или растительное масло так, чтоб изделие полностью в него погрузилось. Прожариваем пышки с двух сторон на умеренном огне до золотистого цвета.

Перекладываем на бумажный лист, чтоб убрать остатки жира. Посыпаем еще горячие пончики сахарной пудрой и наслаждаемся.