Борщ рецепт

Борщ рецепт Ингредиенты для приготовления борща: 1 килограмм говядины (можно брать на косточке или мякоть) 500 г картошки 400 г свеклы (две средние свеклы ) 300 г капусты 200 г лука 200 г морковки 3 ст. ложки томатной пасты 1 ч. ложка уксуса 6% (можно 3 ст. л. яблочного уксуса) 3-5 зубчиков чеснока 3 лавровых листа соль перец растительное масло зелень по вкусу (петрушку,укроп) Процесс приготовления борща :

🥘 Приготовление по шагам

1. Борщ рецепт Ингредиенты для приготовления борща: 1 килограмм говядины (можно брать на косточке или мякоть) 500 г картошки 400 г свеклы (две средние свеклы ) 300 г капусты 200 г лука 200 г морковки 3 ст. ложки томатной пасты 1 ч. ложка уксуса 6% (можно 3 ст. л. яблочного уксуса) 3-5 зубчиков чеснока 3 лавровых листа соль перец растительное масло зелень по вкусу (петрушку,укроп) Процесс приготовления борща :
2. В кастрюлю заливаем воды 3.5-4 литра и кладем туда мясо , варить полтора часа
3. После полтора часа вытаскиваем мясо из бульона и нарезаем небольшими кусками
4. Добавляем нарезанное мясо в бульон
5. Дальше берем лук чистим его , моем и потом мелко нарезаем
6. Берем морковку моем и чистим её и потом натераем на средней тёрке
7. Капусту моем и нарезаем/нашинковываем тонкой соломкой
8. Свеклу также нарезаем такой же тонкой соломкой
9. Берём свеклу и обжариваем на сковороде на растительном масле
10. После добавляем томатную пасту и немного уксуса (если у нас очень густая паста то нада добавить немного воды) и тушим пять – восемь минут
11. Теперь обжариваем лук на растительном масле
12. Добавляем морковку к луку и обжариваем
13. Нарезаем картошку кубиками или брусками
14. В кипящий бульон добавляем порезанный картофель и солим
15. Когда бульон начнет закипать, добавляем тогда капусту и варим на небольшом огне около 5 минут
16. Добавляем свеклу и варим еще 10 минут
17. Добавляем пожаренный лук и морковку в суп
18. Добавляем в суп лавровый лист и по вкусу еще соли и перца
19. Давим чеснок через чеснокодавку или порезанный чеснок в миксере. Убираем суп с огня даём ему настояться минут 20. готовый борщ разливаем по тарелкам , добавляем зелени и сметаны. Post Views: 636 Тип рецепта: Суп Метки: Борщ Ингредиенты: Говядина , Капуста , Картошка , Лавровый лист , Лук , Морковка , Свекла Добавить комментарий Отменить ответ Cookinglevel99.ru More From This Chef » Средний рейтинг повара (0 / 5) 0 5 0 0 чел. оценили этот рецепт Post Views: 636