Ленивые вареники

Ленивые вареники – это простое и невероятно вкусное блюдо. Оно придет на помощь, когда нужно сделать сытный ужин или завтрак за небольшое время. Вкус этого кушанья многим напоминает детство. Ингредиенты: Творог – 200 гр. Яйцо – 1 шт. Сахар – 2 ст. л. Мука – 150 гр. Щепотка соли. Приготовление: Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой.

Делаем тесто, которое должно получится немножко липким. Скатываем его в один большой шар. СОВЕТ: Лучше всего взять некислый и нежирный творожок. Делим тесто на равные куски, примерно на 4 шт. Из каждой части скатываем колбаску. Руки рекомендуется смочить водичкой, чтобы не налипало тесто. Режем колбаску на маленькие кусочки.

Каждый кусочек можно придавить, просто надавите на него пальцем, и у вас получатся вареники в форме медальонов с небольшой ямочкой внутри. Получившиеся ленивые вареники варим в кипящей водичке до всплытия и затем еще 5 минут. СОВЕТ: Не переварите блюдо, иначе появится кисловатый привкус. Подавать готовое кушанье можно со сметаной, маслом или джемом.