Средне
Первое блюдо
Харчо с говядиной и грецкими орехами
Харчо — густой говяжий суп с рисом, орехами и характерной сливовой кислинкой. Он должен быть пряным и насыщенным, но не просто обжигающе…
Грузинская
Средне
Средне
Выпечка
Хачапури по-имеретински
Имеретинский хачапури — круглая закрытая лепёшка, где мягкое тесто удерживает много расплавленного сыра. Её удобно печь в духовке и делить на горячие…
Легко
Закуска
Лобио из красной фасоли
Лобио — пряная фасоль с орехами, чесноком и кинзой, вкусная и горячей, и остывшей. Это сытная постная закуска, которая становится лучше после недолгого…
Легко
Второе блюдо
Чахохбили из курицы
Чахохбили — курица, тушённая в большом количестве лука и помидоров без тяжёлого соуса. Летом берите свежие томаты, зимой спокойно используйте хорошие рубленые…
Новичок
Закуска
Пхали из шпината
Пхали из шпината — прохладная ореховая закуска с чесноком, кинзой и гранатом. Она удобно готовится заранее и ярко смотрится на общем…
Средне
Десерт
Домашняя чурчхела с грецкими орехами
Чурчхела — ореховые связки в плотной виноградной оболочке. Процесс не быстрый из-за сушки, но сама технология понятна, а продукты доступны в обычном…